胡辣汤、油塔、荞麦碗托……,曾几何时,陕西平民小吃也悄悄进入了都市酒楼,并冠之于北式早茶的美名。
据了解,早茶一词原本出自东南沿海一带,悠悠闲闲地喝茶聊天、佐以几味虾饺、蒸糕之类的小吃,一直是富裕“老广”们的专利。近年来西安餐饮业瞄准这一市场,陆续推出了适合陕西人口味的北式早茶,具有鲜、咸、酸、辣的特点,让西安市民多了一项既时尚又实惠的新选择。
在位于西安东大街的一家饭店里,清早七点左右就人头攒动,茶香弥漫,流动的餐车成了一道风景。入座吃茶的大多为中老年人,一位姓李的退休干部笑吟吟地告诉记者,她喜欢这种北式早茶,一个小肉夹馍才卖一元人民币,锅贴、甑糕每碟两元,吃饱、喝足、聊够,几个老伙伴天天在一起,开心得很!
记者看到,这里喝早茶的茶具相当讲究,小小的盖碗精致玲珑,茶博士穿梭其间,斟茶的水柱凌空而降,泻入茶碗,翻腾有声,须臾间感受到的是一种茶文化艺术。有业内人士称,北式早茶之所以受到许多人的喜爱,是因为与传统的小摊相比,坐下来在优雅的环境里喝早茶是一种时尚。
据某酒楼经理介绍,将新奇、方便、直观的早茶用餐方式引进西安,并不是简单的模仿,而是当地人早餐习惯的一次。现在他们每天的早茶营业额已占到全天营业额的百分之二十。
胡辣汤、油塔、荞麦碗托……,曾几何时,陕西平民小吃也悄悄进入了都市酒楼,并冠之于北式早茶的美名。
据了解,早茶一词原本出自东南沿海一带,悠悠闲闲地喝茶聊天、佐以几味虾饺、蒸糕之类的小吃,一直是富裕“老广”们的专利。近年来西安餐饮业瞄准这一市场,陆续推出了适合陕西人口味的北式早茶,具有鲜、咸、酸、辣的特点,让西安市民多了一项既时尚又实惠的新选择。
在位于西安东大街的一家饭店里,清早七点左右就人头攒动,茶香弥漫,流动的餐车成了一道风景。入座吃茶的大多为中老年人,一位姓李的退休干部笑吟吟地告诉记者,她喜欢这种北式早茶,一个小肉夹馍才卖一元人民币,锅贴、甑糕每碟两元,吃饱、喝足、聊够,几个老伙伴天天在一起,开心得很!
记者看到,这里喝早茶的茶具相当讲究,小小的盖碗精致玲珑,茶博士穿梭其间,斟茶的水柱凌空而降,泻入茶碗,翻腾有声,须臾间感受到的是一种茶文化艺术。有业内人士称,北式早茶之所以受到许多人的喜爱,是因为与传统的小摊相比,坐下来在优雅的环境里喝早茶是一种时尚。
据某酒楼经理介绍,将新奇、方便、直观的早茶用餐方式引进西安,并不是简单的模仿,而是当地人早餐习惯的一次。现在他们每天的早茶营业额已占到全天营业额的百分之二十。
千年长安,盛世茶宴。12月8日至12日,第九届中国西部(西安)国际茶产业博览...
寿宁高山茶的口感、滋味都特别好,所以我就推荐我的朋友们一起来品一品我们...
发现Ta的美欧尚COS1白金车主系列活动已经成功举办两站,不论是之前在重庆的鎏...
6月2日,由中国茶叶流通协会和陕西省供销合作总社主办的第十七届中国西安国...
好旺传媒网讯:品柔绵韵味久远茶香,乐享高雅文旅生活。2019年10月7日下午,...
为期4天的第十三届中国西安国际茶业博览会6月1日在西安曲江国际会展中心开幕...
西安洗浴/外卖会所
联系人:QQ:3290188642 微信: vag0444
地 址:西安市
桑拿广告技术VX:abc0625999